PhoBo — это моя любовь, причём уже давно. Когда хочется настоящего горячего фо бо, чтобы много мяса, насыщенный бульон и после еды ты точно не остался голодным, я знаю, куда идти.

Первое, что здесь впечатляет, — размер порции. Приносят такую огромную миску, что кажется, будто её хватит на двоих. Но когда начинаешь есть, остановиться сложно. Бульон очень ароматный, пряный, наваристый, со специями здесь явно не жадничают. Он не водянистый и не пресный, а именно такой, каким я люблю настоящий фо бо.

Мяса тоже кладут щедро. Оно мягкое, нежное, отлично сочетается с лапшой и горячим бульоном. А ещё приносят целую гору свежей зелени, ростки и лайм. Можно самому добавить всё, что хочется, отрегулировать кислинку, сделать вкус поярче. Люблю, когда блюдо можно немного настроить под себя.

Для меня это вообще идеальная еда в холодную погоду. Приходишь замёрзший, заказываешь огромную миску супа, и уже после первых ложек становится хорошо. Причём это не тот случай, когда съел тарелку и через час снова голодный. Порции действительно большие, наедаешься надолго.

Я сюда возвращаюсь именно за фо бо, и пока желания искать что-то другое не возникло. Бывает, просто хочется нормального горячего супа с насыщенным вкусом, а не чего-то, что больше похоже на воду с укропом. Вот тогда PhoBo — мой проверенный вариант.

В общем, если вы тоже любите фо бо, очень советую попробовать. Только имейте в виду: миска здесь внушительная, так что приходить лучше действительно голодным.